Morfoestructura del pavo criollo (Meleagris gallopavo) del traspatio de Guatemala
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Ficha catalográfica
INF-2020-02 (B-14-CU) Inv.3965 Jáuregui Jiménez, Raúl coordinador Morfoestructura del pavo criollo (Meleagris gallopavo) del traspatio de Guatemala / coordinador Raúl Jáuregui Jiménez ; Carlos Roberto Lorenzo Machorro, Ana María Y. Folgar Miranda. - - Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, Dirección General de Investigación, Programa Universitario de Investigación en Ciencias Básicas, Centro Universitario de Oriente, 2020. 51 páginas : ilustraciones ; 27 cm. |
Descriptores:
* Pavos - crecimiento & desarrollo * Anatomía animal * Avicultura * Domesticación de animales
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REsumen
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El pavo criollo doméstico autóctono es un importante reservorio de genes útiles y posee características adaptativas importantes que le permiten habitar y desarrollarse prácticamente en todas las zonas agroecológicas del país para la seguridad alimentaria y nutricional aunado a la adaptación al cambio climático. El presente estudio caracterizó al pavo criollo doméstico de traspatio en función de su morfoestructura (zoometría, faneropcia y morfología) y la utilidad que tiene para las familias en 7 municipios de Guatemala. Para determinar la muestra (n=382) se usó la fórmula de poblaciones finitas, (nivel de confianza 95% y 5% error); luego con un muestreo aleatorio estratificado con afijación proporcional se determinó el número de pavos a muestrear por municipio; Las variables zoométricas evaluadas fueron 18 ♀ y 15 ♂, y 8 índices. Las características fanerópticas: color de la piel, metatarso, coral y cáscara del huevo; presencia de redecilla y penacho (machos); colores de plumas (dorso, abdomen, cola, pierna). A los propietarios se les entrevistó para saber la utilidad el pavo (productivos, consumo y manejo). Un análisis univariado y el grado de homogeneidad entre las medidas zoométricas con la correlación de Spearman. Las fanerópticas utilidad y manejo con tablas de frecuencias y contingencia. Resultados: los pavos no presentaron una diversidad genética elevada, confirmándose la existencia de una sola población en las diversas zonas donde se realizó los muestreos. No es una población homogénea y están bien adaptadas a las condiciones climáticas locales, a la alimentación y al estrés de manejo, con una mejor resistencia.
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