Las abejas sin aguijón son exclusivas de los trópicos aproximadamente 300 especies. Son abejas sociales que viven en colonias. En Guatemala se han reportado 33 especies de meliponinos y a la miel de la mayoría de estas especies se le atribuyen propiedades curativas. Este trabajo realizó una caracterización fisicoquímica, a mieles de tres géneros de meliponinos. Se realizó un análisis de humedad, acidez, cenizas, hidroximitilfurfural, actividad de la diastasa, PH, azúcares reductores y sacarosa.