Hacia la seguridad alimentaria para los campesinos pobres de Guatemala: evaluación de la producción de alimento en un sistema acuapónico de tilapias y plantas autóctonas de Guatemala
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Ficha catalográfica
INF-2015-24 Inv.3654 Guerra Centeno, Dennis coordinador Hacia la seguridad alimentaria para los campesinos pobres de Guatemala: evaluación de la producción de alimento en un sistema acuapónico de tilapias y plantas autóctonas de Guatemala / coordinador Dennis Guerra Centeno … [et al.]. - - Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, Dirección General de Investigación, Programa Universitario de Investigación en Alimentación y Nutrición, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2015. 64 páginas. . |
Descriptores:
* Plantas Comestibles * Recirculación del Agua * Acuicultura * Amaranthus Crotalaria
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REsumen
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Se determinó la adaptación y rendimiento de ocho variedades de plantas autóctonas de Guatemala en un sistema acuapónico. Se utilizaron siete módulos acuapónicos, con capacidad de 80 plantas y 25 organismos de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus). Se incluyeron en el estudio, plantas de apazote (Dysphania ambrosioides), macuy (Solanum nigrescens), amarantos (Amaranthus sp), bledo (A. cruentus), chipilín (Crotalaria longirostrata, chipilín montés (C. vitellina) ayote (Cucurbita argyrosperma) y güicoy (C. pepo). El periodo de evaluación fue de 60 días. Se registró la supervivencia (S), tamaño (T), peso (P) y biomasa o rendimiento (B) de las plantas y los peces al inicio y al final del periodo experimental. Se observó adaptación de siete de las ocho especies de plantas autóctonas, a los módulos acuapónicos experimentales. La variedad de planta con mayor crecimiento fue el ayote, seguida del macuy y el güicoy. Se observaron diferencias en la altura (p=0.00001) y el rendimiento (p=0.00001) de las variedades de las plantas.
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